martedì 18 ottobre 2011

Tim Tam & Cupcakes

Ciao a tutte!
Come sta procedendo la vostra settimana?
Direi che la mia sta partendo molto bene.
Prima di tutto ho avuto la bella notizia della mia vincita al giveaway del blog Dall'Australia con amore ...aspetto con ansia i Tim Tam.
Ieri sera invece ho partecipato ad un corso troppo divertente, quello di Cupcakes da California bakery a Milano.
Sapete della mia passione per i cupcakes, che ho cercato di realizzare anche per il Baby Shower di Adelaide: dolcetti fantastici da un punto di vista culinario, ma fatemelo dire, anche da un punto di vista estetico perchè ce ne sono di tutti i tipi e colori e per ogni occasione c'è sempre quello giusto!
Con la mia mamma, anche lei amante di questi dolcetti, abbiamo deciso di imparare qualcosa in più ed ecco che un giorno eravamo a colazione da California Bakery e ho visto che tenevano dei corsi sui cupcakes e quindi ci siamo iscritte di corsa!
Il nostro corso era tenuto da Francesco di Pan di Spagna, un vero esperto di cupcake che durante le 2 ore del corso ci ha seguiti passo dopo passo nella realizzazione di questi golosi dolcetti; grazie alla sua passione, alla sua chiarezza e simpatia è riuscito ad insegnare persino a me che in cucina sono una frana!
Arrivati nello store di Via Larga a Milano, abbiamo preso possesso del cappello da cuoco, del grembiulino e del ricettario, abbiamo scelto la nostra postazione che era fornita di tutto il necessario per la preparazione di cupcake al cioccolato bianco e frutti di bosco con frosting di panna e mascarpone.....solo a dirlo ingrasso di 2 kg!


















La ricetta di per sè potrebbe sembrare non troppo complicata, ma Francesco ci ha fatto notare come sia importante seguire un determinato ordine per miscelare ed amalgamare tra loro i diversi ingredienti....ed insomma anche io alla fine sono riuscita nell'impasto ed ho le "prove".


























Non sto qui a darvi la ricetta, anche perchè sul sito di Francesco ne troverete e vi potrete sbizzarrire!
Quello che è ancora più divertente è la decorazione, vi sono tanti metodi per cercare di ottenere la decorazione perfetta, ed allora abbiamo prima preparato un frosting con panna montata e mascarpone

























Una bontà che non si esprime a parole, ma non preoccupatevi non ho mangiato tutto il frosting, l'ho utilizzato per fare decorazine su due cupcakes utilizzando la saccaposche e una spatolina..mi sono troppo divertita!


























...questo è il risultato










 ........due cupcakes che ho poi portato a casa e che ho mangiato con il mio maritino.























Ragazze,  mi sono divertita, ho imparato diverse ricette e sono soddisfatta di questo corso.
Spero di riuscire a fare anche quello con le decorazioni natalizie.
A proposito .....gli altri cupcakes che  abbiamo realizzato, gli abbiamo ovviamente infornati e dopo ce li siamo portati a casa, per cui adesso vi saluto e vado a mangiarmi un cupcake e che soddisfazione...l'ho fatto io ed è pure buono!

giovedì 13 ottobre 2011

Un giveaway davvero originale

Nel mio girovagare nel  mondo virtuale, ho trovato un blog davvero carino Dall'Australia con amore, ed io non potevo non seguirlo con passione.
Racconti di una nuova vita, di un sogno realizzato e un esempio da seguire.....
Per il suo primo anno in Australia, ha deciso di festeggiare con un giveaway davvero originale, date uno sguardo al suo blog!

baci

martedì 11 ottobre 2011

Compleanno in campeggio

Eccomi di ritorno!
Questa volta per postarvi le immagini di una festa che colpisce per i colori, ma anche per i mille dettagli che rendono indimenticabile il compleanno di una vivace bambina.
Se la festeggiata adora il campeggio, allora perché non organizzare un piccolo campeggio in casa con tanto di tende ?...ma che carine che sono!!!
Adoro i biscotti a forma di tenda, ma anche il sacchetto con il necessario alla sopravvivenza, una bottiglia di latte, una torcia…non manca proprio nulla!
Ma è pur sempre un compleanno di una bambina e quindi una bellissima e romantica torta con qualche fiore qua e là per rendere femminile il momento del soffio delle candeline!!
Benvenuti nel Camp Bella!!!






























Buona settimana!!

giovedì 6 ottobre 2011

Riflessioni di vita e ....matrimonio nel parco

Ciao a tutte!
Come è andata la vostra settimana?
Per  me questa è stata una settimana di svolta perché ho ripreso a lavorare e credetemi non è stato facile anche se la bimba resta con la mia mamma e quindi sono molto tranquilla.
E’ un periodo strano questo, in cui io e la mia metà stiamo seriamente pensando di trasferirci in un altro paese, o meglio in un altro continente ovvero l’Australia. Credo che si sia intuito il mio amore per quella terra e molti si domandano perché proprio così lontano….beh è una terra selvaggia, incontaminata, c’è un alto stile di vita e soprattutto le professionalità sono riconosciute in quanto tali.
Io non voglio e non posso assolutamente lamentarmi, lavoro in un’importante multinazionale petrolifera , un buon stipendio, un buon capo e splendidi colleghi, ma le opportunità di una seria crescita sono poche. Se guardo la situazione italiana penso che sono fortunata, ma questo è sbagliato perché ognuno di noi ha diritto ad aspirare e provare ad avere di più.
Il problema però è anche avere il coraggio di lasciare la propria famiglia ed i propri amici per inseguire questo sogno….ed è difficile…forse impossibile per me?...beh vedremo!
Ok….se non vado io in Australia, è l’Australia che viene da me attraverso le immagini dei matrimoni che si svolgono nelle sue città più belle e come al solito è un trionfo di allestimenti fai da te a cui partecipa tutta la famiglia: mi piace molto l’idea dei paralumi con vasetti di vetro e candele, divertenti giochi per intrattenere gli ospiti, uno splendido abito vintage style.
Certo che noleggiare mobili vintage style e disporli nella location è proprio una originale idea che pensavo in Italia non fosse possibile , ma mi sbagliavo , molti sono i siti che propongono questa possibilità di allestimento…fateci un pensierino. Se guardate le immagini che seguono capirete che atmosfera si può creare!